¿Estás en una etapa de tu vida en la que el estrés, la inflamación, el insomnio o los antojos de azúcar mandan sobre tu bienestar? Esta propuesta está pensada para ti.
Te presento una dieta de 7 días basada en cenas ligeras, saciantes y antiinflamatorias, compuesta por cremas de verduras que ayudan a:
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Reducir los niveles de cortisol (hormona del estrés),
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Mejorar la digestión y el descanso nocturno,
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Controlar los antojos por azúcar,
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Promover la pérdida de peso sin esfuerzo extremo.
Esta dieta está especialmente diseñada para mujeres a partir de los 45 años, en etapa de menopausia, con intolerancia al gluten o a la lactosa, y un ritmo de vida sedentario o muy exigente.
🍽️ ¿En qué consiste la dieta?
Durante 7 días mantendrás:
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Desayuno fijo: café negro + tostada sin gluten con guacamole y huevo o tomate.
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Media mañana y merienda: fruta (con o sin yogur vegetal).
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Cena ligera: una crema caliente de verduras con propiedades antiinflamatorias.
Las cremas son rápidas de hacer (en Thermomix, batidora o incluso en Airfryer para preparar algunos ingredientes), se pueden preparar todas en una sola sesión de batch cooking y congelar. De las comidas hablaré en otro post.
🛒 Lista de la compra para las 7 cremas
Verduras y frutas:
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Calabaza (1 kg pelada)
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6 zanahorias
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3 calabacines
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1 coliflor mediana
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1 brócoli
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3 puerros
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3 patatas pequeñas
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1 cebolla
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2 manzanas verdes
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1 manzana golden
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1 rama de apio
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1 trozo de jengibre fresco
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1 manojo de espinacas
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1 manojo de perejil fresco
Otros ingredientes:
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AOVE (aceite de oliva virgen extra)
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Sal, pimienta
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Cúrcuma, nuez moscada, canela (opcionales)
🥣 Las 7 cremas para cada noche
A continuación, te presentamos cada receta con su imagen y combinación de ingredientes. Puedes hacerlas en lote, conservarlas hasta 2 meses en el congelador y tener siempre una cena lista y saludable.
1. Lunes: Crema de calabaza y puerro
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Con cúrcuma y un toque de nuez moscada, es dulce, reconfortante y ayuda a relajar el sistema digestivo.
2. Martes: Crema de calabacín y jengibre
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Alcalinizante, ligera y muy fácil de digerir. Ideal si has tenido un día pesado.
3. Miércoles: Crema de coliflor y puerro
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Una receta suave, rica en fibra y perfecta para bajar la inflamación intestinal.
4. Jueves: Crema de espinaca y manzana verde
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Una combinación detox que favorece el hígado y la saciedad con muy pocas calorías.
5. Viernes: Crema de zanahoria, jengibre y cúrcuma
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Rica en betacarotenos, antioxidantes y perfecta para mejorar la piel y la salud hormonal.
6. Sábado: Crema de puerro, apio y manzana golden
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Refrescante y digestiva, ayuda a depurar el cuerpo al final de la semana.
7. Domingo: Crema de brócoli y perejil
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Alta en clorofila y vitamina C, es ideal para cerrar la semana con un chute de energía verde.
📦 ¿Cómo organizarte?
Puedes preparar todas las cremas en un solo día.
💬 Conclusión
Esta rutina semanal puede marcar un antes y un después en tu energía, peso y calidad del sueño. No es una dieta restrictiva, sino una forma de reconectar con lo que tu cuerpo necesita: descanso, nutrición real y regular tus niveles hormonales de forma natural.
¿Te animas a probarla?
Déjame en comentarios cuál fue tu crema favorita o si quieres que preparemos la semana 2 con nuevas recetas 🌿