Crema de coliflor y puerro

 🥣 – Crema de coliflor y puerro

Ingredientes:

• 1/2 coliflor
  
• 1 puerro
  
• 1 patata pequeña
  
• 1 diente de ajo
  
• 1 cda de AOVE
  
• 500 ml de agua
  
• Sal, nuez moscada
  

Preparación:

1. Sofríe puerro y ajo.
   
2. Añade coliflor, patata, agua → 25 min / 100°C.
   
3. Tritura 1 min / vel 7-10.
   
4. Espolvorea nuez moscada y sirve.