Crema de calabacín y jengibre

 🥣 – Crema de calabacín y jengibre

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
  
• 1 cebolla
  
• 1 trozo de jengibre fresco (1 cm)
  
• 1 cda de AOVE
  
• 400 ml de agua
  
• Sal y pimienta
  

Preparación:

1. Sofríe cebolla y jengibre 5 min.
   
2. Añade calabacín en trozos y agua.
   
3. Cuece 20 min / 100°C / vel 1.
   
4. Tritura y ajusta sal.