Otra rica receta apetecible con estos fríos y que se hace en momento en la Thermomix, ya sabéis que podéis adaptar la receta a vuestro robot de cocina (da igual la marca) o a vuestra olla exprés, saldrá igual de rica en uno o en otro, no importa la marca...
Ingredientes:
- 250 gr de verduras para sofrito (cebolla, tomate, ajo, zanahoria, pimiento... lo que queráis)
- 1 chorizo fresco en rodajas
- 1 patata
- 1 bote de alubia roja cocida
- 500 gr de agua
- 20 gr de aceite oliva virgen extra
Esta receta es súper rápida y fácil de hacer.
Comenzamos poniendo en el vaso las verduras y troceamos durante 5 segundos, velocidad 5, añadimos el aceite y sofreímos 15 minutos, temperatura 100º velocidad 1.
Añadimos el chorizo y sofreímos de nuevo 1 minuto más, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorporamos el agua o caldo, el bote de alubias y la patata troceada, programamos para cocer durante 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Y no me digáis, más fácil no puede ser este plato de cocina tradicional...
A la mesaaaaaaaaa