Seguimos en racha utilizando nuestro robot de cocina para apoyarnos con su maravillosa ayuda en nuestro día a día en la cocina y en nuestro ajetreo diario... hoy un plato de verduras para seguir compensando esos excesos navideños...
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 80 gr de aceite de oliva virgen extra
- 500 gr de tomate natural triturado
- patatas cortadas dados
- 1 huevo por persona
- sal
Más fácil no puede ser, incorporamos todas las verduras bien lavadas en el vaso y cortadas en trozos grandes y troceamos con la máquina durante 5 segundos en velocidad 5.
Añadimos el aceite y sofreímos 15 minutos en temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Pasado el tiempo, añadimos el tomate y la sal al gusto y colocamos en el recipiente Varoma las patatas y los huevos (envueltos en film) un huevo por persona será suficiente.
Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos nuevamente 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Y listo, un rico plato, completo y muy nutritivo para dar de comer a tu familia, si no les gusta mucho la verdura, terminado el tiempo puedes triturarla unos segundos más y acabará como un paté que puedes presentar en una tosta junto a las patatas y el huevo.
A la mesaaaaaaaaa